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コーヒー豆(豆のまま)
¥1,800
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コーヒー粉(挽いた状態)
¥1,800
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ドリップバッグ 10袋入り
¥1,800
力強さと、フルーティな風味
ケニア マサイAA
【味】
コクがしっかりとあり、濃厚なフルーツを思わせる風味があります。
【豆】
あえて農園指定をせず、複数の農家から良質な豆を選びぬいて作成されたロットです。
【焙煎】
ややしっかり目に火を通しても、フルーティな風味が消えない強い豆なので、中深煎りに仕上げました。
【店主からの一言】
まだ趣味として焙煎をしてた頃に、この豆と出会って以来、ずっと惚れ込んで使っています。
とにかく、濃厚なベリーを思わせるフレーバーが、ほんとに力強い。
通常、こういうフレーバーは焙煎度が深くなると消えてしまうものなので、フルーティなコーヒーを作る場合、浅煎りに仕上げるのですが、この豆のフレーバーは、とにかく強い。消えない。
なので、コクとフルーティさを併せ持つように、僕は中深煎りにしています。
ただ、浅煎りも、深煎りも、どの焙煎度でも美味しい豆なので、今後は色んな焙煎度に対応することも考えています。
【おすすめの楽しみ方】
ベリーを思わせる濃厚なフルーティさを楽しむため、ストレートがおすすめ。
※豆200g 以上のご購入をご希望の方は、ご注文数をご調整ください(400g の場合:200g x 2個)
※ドリップバック20袋以上のご購入をご希望の方は、ご注文数をご調整ください(20袋の場合:10袋x 2個)
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メール便でのお届けになります
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